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「糖質制限は危険！」という人たちの27の噓 目次
「糖質制限って健康にいいものなの？悪いものなの？」
「いろんな意見があるようだけど、本当のところが知りたい」
……この記事はこのような方たちのために書かれたものです。
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▼「糖質制限は『糖質さえとらなければ腹いっぱい食べてもいい』」の真相
▼「ロバート・アトキンスの死亡時の体重は117キロだった」の真相
▼「縄文人の主食が肉だったと主張する人はほとんどいない」の真相
▼「アフリカのハッザ族は肉をめったに手に入れることができない」の真相
▼「屠殺した牛や豚には病気があった。だから肉食は危険」の真相
▼「祖先の歯石からデンプンが見つかった。だから祖先の主食は糖質だった」の真相
▼終わりに「100年後、笑いものになっているのはアンチ糖質制限のほうである」
【参考資料】
江部康二〈人類最強の「糖質制限」論〉
江部康二〈江部康二の糖質制限革命〉
江部康二〈内臓脂肪がストン！と落ちる食事術〉
夏井睦〈炭水化物が人類を滅ぼす〉
牧田善二〈糖質中毒〉
渡辺信幸〈肉・卵・チーズで人は生まれ変わる〉
溝口徹／あらいぴろよ〈まんがでわかる 子育て・仕事・人間関係 ツライときは食事を変えよう〉
高平鳴海〈図解 食の歴史〉
山田悟〈正しくやせて健康になる Dr.山田の新・糖質制限食事法〉
福田一典〈福田式がんを遠ざけるケトン食レシピ〉
松村なつみ〈エビデンスの落とし穴〉
長尾周格〈歯医者が虫歯を作ってる〉
ポール・サラディノ〈医師が唱える超食事大革命 カーニボア・コード〉
ジェイソン・ファン〈トロント最高の医師が教える世界最新の太らないカラダ〉
グラント・ピーターセン〈まさか！の高脂質食ダイエット〉
ベンジャミン・フルフォード〈人殺し医療〉
ウィリアム・ブライアント・ローガン〈ドングリと文明 偉大な木が創った1万5000年の人類史〉
幕内秀夫〈世にも恐ろしい「糖質制限ダイエット」〉
船瀬俊介〈やってよかった！1日1食〉
メンタリストDaiGo〈最高のパフォーマンスを実現する超健康法〉
近藤誠〈医者のデマ〉
津川友介〈Health Rules〉
NHKスペシャル「食の起源」取材班〈「人類700万年の進化」が教えてくれる理想の食事術〉
コリン・キャンベル／トーマス・キャンベル〈チャイナ・スタディー〉
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